표고버섯 느타리버섯 키트 집에서 키우는 방법

 요즘은 집에서도 어렵지 않게 버섯을 키울 수 있는 키드 상품이 잘 나오는 것 같습니다. 여러 버섯 종류 중 키우기가 까다롭지 않고 맛, 영양이 뛰어난 표고버섯, 느타리버섯을 집에서 셀프로 키울 수 있는 방법에 대해 알아보려 합니다. 온도, 습도, 환경 조건을 잘 맞춰줘야 영양가 높게 튼실히 잘 자라기 때문에 내용을 잘 참고하시길 바랍니다.

 

표고버섯

◼︎ 표고버섯 키우는 법

 향이 좋고 육질이 단단해 고기를 구울때 함께 먹으면 상당히 좋은 표고버섯은 집에서 키트로 키우기 좋은 버섯입니다. 간단하게 다음과 같은 환경조건을 맞춰주면 통통하고 튼실하게 잘 자라나게 됩니다.

 

<물 주는 횟수>

 버섯은 물을 준다기보다는 분무기를 사용하여 계속적으로 수분을 뿌려준다는 개념을 가져야 합니다. 버섯이 자라나는 부분이 항상 마르지 않도록 신경을 써주는 것이 좋은데 한 번에 많은 양을 분무해 주는 것보다는 수시로 생각날 때 분사를 해주는 것이 가장 좋습니다. 오랫동안 집을 비우는 상황에서는 배지 하단을 물에 담가 놓는 것도 좋은 방법입니다.

 

 

<온도 맞춰주기>

 실내온도는 대략 20℃ ~ 25℃ 정도로 맞춰주는 것이 좋으며 변화가 많이 안 생기게끔 신경을 써줘야 합니다. 실내온도가 10℃ 아래로 내려가면 버섯의 성장이 거의 일어나지 않기 때문에 수확시기가 확연히 늦어질 수 있습니다. 겨울철에는 베란다 보다는 실내 그늘진 곳에서 키우는 게 좋습니다.

 

<실내 환경>
 햇볕이 들지 않는 실내공간에 위치시켜 줘야 육질이 단단하고 크게 잘 자라나는 표고버섯입니다. 가끔씩 햇볕이 드는 것은 상관없지만 하루 중 대부분 그늘에 있어야 버섯이 빠르고 튼튼하게 크기 때문에 실내화견을 신경 써줘야 합니다. 창문이 가까이 보다는 벽한 쪽 구석에 버섯키트를 위치시키는 것이 권장됩니다.

 

<수확 시기>

 키우기 시작해서 대략 10일 정도가 되면 수확이 가능합니다. 버섯이 자라기 적합한 환경을 갖추어서 키웠다면 크기가 적당하고 보기에도 색이 좋을 것입니다. 수확시기를 너무 늦추게 되면 버섯포자가 터지기 때문에 주의해야 합니다.

 

느타리버섯

◼︎ 느타리버섯 키우는 법

 쫄깃한 식감이과 향긋함을 가지고 있는 느타리버섯 또한 키우기 쉬운 종류 중 하나입니다. 적당하게 온도, 습도, 환경조건 만 잘 갖춰준다면 건강하고 튼튼하게 잘 자라는 특징이 있습니다.

 

<물 주는 횟수>

 표고버섯과 마찬가지로 물을 뿌려 주기보다는 분무기에 물을 채우고 직접 분사를 해주는 것이 가장 좋습니다.배지 부분의 수분이 증발되지 않게끔 6시간 간격으로 생각이 날때마다 분사를 해주면 되고 장시간 외출을 할때는 배지를 물이 담긴 접시등에 올려놓으면 됩니다.

 

 

<온도 조건>

  실내온도를 적당하게 잘 유지해 주는것이 중요한데 느타리버섯이 가장 잘 자라는 온도조건은 22℃ ~ 25℃ 사이가 됩니다. 실내온도가 5℃ 이하로 떨어지면 휴면 상태로 들어가기 때문에 버섯이 잘 자라지 않거나 거의 멈춰있게 됩니다. 또한 자란다고 하더라도 육질이 부드럽지 못하고 퍼석해지기 때문에 온도 조건을 잘 맞춰주는 것이 중요합니다.

 

<실내 환경>

 기본적으로 햇볕이 들지 않는 그늘진 공간에 느타리버섯을 위치시켜줘야 합니다. 해가 드는 창가 주변에 두게 되면 색이 이쁘게 자라지 않고 기둥이 얇기 때문에 수확의 재미가 떨어질 수 있습니다. 창가에서 멀리 떨어지고 서늘하고 통풍 잘되는 곳에 위치를 잡아줍니다.

 

<수확 시기>

 재배를 시작하고 대략 9일 ~ 14일 정도면 먹기 적당하게 자라나기 때문에 수확을 하면 됩니다. 환경에 따라 자라는 시기가 약간씩 달라지기 때문에 시중에 파는 느타리버섯과 크기가 비슷하면 수확를 해주는 게 좋습니다.

 

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