신체 근육과 장기의 기능을 정상적으로 유지하는데 필수적으로 필요한 영양성분 중 하나가 바로 '칼륨'입니다. 인체의 대사에 필요한 전해질 칼륨은 우리 몸을 조직하는 세포를 정상적으로 유지하게 만들어주는 기능을 하기 때문에 부족하게 되면 다양한 증상으로 발현이 됩니다.
◼︎ 칼륨 중요성
앞서 기술했듯 작은 세포조직을 유지하게 만들어주고 활성화시키는 역할을 칼륨이 하고 있습니다. 주로 신체 장기, 근육 기능을 정상적으로 작동하게 만들어주는데 부족하게 되면, 근신경 기능이 떨어지게 되어 조금의 활동을 하더라도 근육경련이 쉽게 일어날 수 있습니다. 또한 심장의 펌핑기능, 운동기능이 떨어지기 때문에 혈관성 질환을 쉽게 앓게 됩니다.
뇌로 올라가는 혈액의 응고를 막아 원활한 산소 및 영양을 공급해 주는 기능도 수행하는 칼륨이기 때문에 부족시 어지럼증, 두통, 기억력감퇴 등의 문제를 초래하기도 합니다. 신경계, 근육계 모든 곳에 관련이 있는 중요한 영양소이기 때문에 부족하지 않게끔 음식으로 섭취해 주는 것이 가장 좋습니다.
◼︎ 칼륨 하루권장량
- 1~5개월 영아: 400mg
- 7~11개월 영아: 700mg
- 1세~2세 유아: 2000mg
- 3세~5세 유아: 2300mg
- 6세~8세 아동: 2600mg
- 9세~11세 아동: 3000mg
- 12세 이상: 3500mg
- 수유부: 3500~3800mg
◼︎ 칼륨 많이 들어있는 음식
1. 바나나
소화흡수가 잘되고 포만감을 오랫동안 유지해 주는 바나나의 칼륨 수치는 한 개에 대략 420mg입니다. 과일종류 중에서도 칼륨의 양이 높은 편이기 때문에 충분한 흡수를 하기 좋습니다. 특히 뇌세포에 영양을 원활히 공급해 줄 수 있는 환경을 만들어주기 때문에 두통, 어지럼증이 있는 분들이 섭취하면 좋습니다.
2. 고구마
Gi지수가 낮은 편에 속해 체중조절하는데 용이한 고구마는 540mg(중 사이즈) 정도의 넉넉한 칼륨 수치를 보여줍니다. 뿐만 아니라 카로틴 성분이 풍부하게 들어있어 혈압을 낮추고, 시력을 유지하는데 큰 효과를 보이게 됩니다. 근신경을 활성화시키는데 탁월한 식품이기 때문에 운동수행능력을 향상하는데 적합합니다.
3. 시금치
여러 야채 종류 중 단연 으뜸으로 칼륨성분이 풍부하게 들어있는 것이 시금치입니다. 850mg(1인분)의 상당한 칼륨성분이 포함되어 있어 장기의 기능을 올려주는 효과가 뛰어납니다. 심장운동을 좋게 만들어주고 위장의 운동능력, 소화능력 향상에 긍정적인 역할을 하며 근력을 올려주는데도 큰 도움을 주는 식품입니다.
4. 감자
대표적으로 칼륨이 다량으로 들어있는 식품이 감자이며 대략 700mg을 포함하고 있습니다. 뿐만 아니라 비타민C, A 성분이 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 향상하고 기력을 회복하는데 좋은 효과를 보입니다.
5. 조개
단백질이 풍부한 조개 100g에는 칼륨 550mg 정도가 들어가 있어며, 피로물질을 해소하는 키토산 성분도 다량으로 포함되어 있습니다. 뿐만 아니라 단백질 함량이 닭가슴살, 소고기 등에 뒤처지지 않기 때문에 근육을 생성하고 근신경 기능을 좋게 하는 효과가 있습니다.
6. 토마토
중사이즈 토마토 한 개에는 350mg의 충분한 칼륨이 들어가 있으며, 심장의 펌핑능력을 향상해 주는 좋은 식품입니다. 혈관을 튼튼하게 만들어 주려면 토마토를 섭취해야 한다는 말이 여기서 나온 말입니다. 실제로 토마토를 꾸준히 먹게 되면 혈액순환을 좋게 만들어주는 효능이 있습니다.
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