당분이 들어가 있지 않아 혈당을 높이지 않고 소화력이 우수하여 건강을 챙기는 분들이 선호하는 식품 '콩물'을 소개해 볼까 합니다. 콩물은 기본적으로 맛이 고소하고 목 넘김이 좋으며, 소화가 잘되는 특징이 있어 기력이 약한 분, 운동을 하는 분, 몸 회복을 하는 분들 에게 아주 좋은 보양식품이 될 수 있습니다.
◼︎ 콩물 영양성분(250ml 1회 음용 분량)
- 칼로리 150kcal
- 지방 6g
- 탄수화물 8g
- 단백질 9g
- 나트륨 200mg
콩물 1잔(250ml)에는 생각보다 균형이 단단하게 잡혀있는 영양성분으로 구성이 되어있습니다.별도의 당류가 들어가지 않기 때문에 150kcal 정도의 높지 않은 열량을 가지고 있으며, 눈에 띄는 것이 바로 단백질량이 9g이라는 것입니다. 달걀 하나에 포함되어 있는 단백질량이 6g 인 것을 감안하면 높은 수치라고 볼 수 있으며 지방은 상대적으로 낮은 6g 정도입니다.
콩물에 포함되어 있는 지방은 오메가 3 성분으로 체내 흡수가 부담되지 않게끔 이루어지고 호르몬대사를 활발하게 만들어주는 장점을 가지고 있어 건강에 큰 도움이 됩니다. 또한 콩물에는 적당량의 탄수화물이 들어가 있어 포만감을 주고 에너지를 내는데 아주 큰 보탬이 됩니다. 아침에 콩물을 아침대용을 마시는 분들이 많은 이유이기도 합니다.
◼︎ 콩물 효능 정보
- 호르몬체계 안정화
콩물에는 특히 에스트로겐(여성호르몬) 성분이 풍부하게 들어가 있어 갱년기 증상이 찾아오는 여성 분들에게 매우 좋은 식품입니다. 뿐만 아니라 대사율도 높여주는 장점이 있어 손발이 차거나 속차 차가워 설사를 자주 하는 분들에게도 효과가 뛰어납니다. 남성 분들에게도 호르몬의 안정화를 가져다주는 효능이 있어 적당량 꾸준히 섭취하면 좋습니다.
- 몸 보양효과
앞선 영양성분표에서 보았듯이 탄수화물, 단백질, 지방의 영양 비율이 상당히 균형이 잡혀있어 몸의 상처를 회복하고 보양을 하는데 아주 좋은 효능을 가지고 있습니다. 특히 평소 몸이 허하거나 기력이 딸리는 분들 중 소화력이 약한 분들이 콩물을 마시게 되면 충분한 보양 효과를 얻을 수가 있습니다.
- 탈모 방지 예방 효과
콩물에 다량으로 포함되어 있는 이소플라본이라는 성분은 머리카락이 빠지지 않게끔 모근을 튼튼하게 만들어주고 단백질 영양공급을 원활하게 해 주기 때문에 탈모를 방지하고 예방하는 효과가 있습니다. 또한 두피 피지(노폐물)의 분비량을 조절하여 비듬이 잘 생기지 않게끔 하는 장점도 가지고 있습니다.
- 피부 탄력 효과
피부 세포층을 단단하게 결속시키고 탄력을 더해주는 미네랄, 비타민, 무기질 등의 영양성분이 풍부하게 들어가 있어 콩물을 꾸준하게 마시면 피부에 탄력이 올라가는 것을 느끼게 됩니다. 일반식사를 잘해주시고 콩물을 공복 또는 식간에 마셔주게 되면 몰라보게 달라지는 피부 변화를 느끼게 될 수 있습니다.
- 위장건강 증진
위벽을 보호해 수용성 지방성분이 들어있는 콩물은 위장을 튼튼하게 만들어주고 위 유산균의 증식을 증진시켜 주는 효능을 함께 가지고 있습니다. 콩물을 먹고 나면 속이 편안해지는 것을 느끼게 되는데 콩물 자체가 소화가 잘되고 흡수가 빠르게 되는 수용성지방이 포함되어 있기 때문입니다.
- 근육생성 효과
최근 동물성단백질 보다 몸에 부담을 주지 않고 염증수치를 높이지 않는 식물성단백질의 관심이 높아지고 있습니다. 식물성 식품 중 단백질이 높은 것은 단연 콩이고 육류에 버금가는 양을 함유하고 있어 운동 후 섭취를 하면 근육세포의 생성을 효과적을 만들어 낼 수 있습니다.
◼︎ 콩물 섭취 시 주의사항 부작용
- 여성질환을 앓고 있는 분
여성호르몬의 수치가 과도하게 높거나 호르몬분비 체계에 이상이 있는 분들은 이소플라본 성분이 다량이 포함된 콩물 섭취를 한 번쯤 다시 생각해 볼 필요가 있습니다. 의사 선생님의 상담을 통해 콩물 섭취가 문제없다는 소견을 듣고 마시는 것이 가장 좋을 것 같습니다.
- 남성의 경우 적당량 섭취
콩에는 여성호르몬 분비를 활성화시키는 이소플라본 성분이 포함되어 있어 남성이 하루동안 과도한 양을 오랫동안 섭취하게 되면 어느 정도의 호르몬 변화를 경험하게 될 수 있습니다. 하루 1잔(250ml)의 콩물 섭취는 퀄리티 높고 훌륭한 영양성분을 흡수하여 건강에 도움이 되겠지만 일정량 수준 이상으로 과하게 마시게 되면 여성호르몬의 수치를 높여 건강에 도움이 되지 않을 수 있습니다.
검은콩 두유 칼로리 단백질 및 효능
맛이 고소하고 단백질 및 건강에 도움이 되는 식물성지방 성분이 풍부하게 들어있어 기력회복, 심혈관질환, 근육생성 등에 효과가 좋은 식품이 바로 '검은콩두유'입니다. 검은콩에는 이소플라
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