간장게장 효능 및 단백질 칼로리

 감칠맛이 좋고 부드럽고 담백한 맛이 매력적인 간장게장은 밥도둑이라고 불릴 만큼 사람들에게 사랑받는 식품입니다. 간장 베이스로 조리를 하기 때문에 칼로리가 낮고 고단백 식품으로 봐도 좋을 것 같습니다. 밥과 함께 먹으면 적당한 나트륨을 섭취할 수 있고 떨어진 식욕을 올려줄 수 있어 권장이 됩니다.

 

 

◼︎ 간장게장 영양성분 (1마리 대)

간장게장

• 칼로리 98kcal
• 지방 2g
• 단백질 18g
• 탄수화물 5g
• 나트륨 1019mg
• 칼륨 561mg

 간장게장 대짜 한마리 영양성분을 살펴보면 기본 칼로리는 98kcal로써 100이 넘지 않은 놀라운 수치를 보여줍니다. 지방이 없고 간장을 바탕으로 조리가 되기 때문에 그런 것입니다. 단백질은 18g으로 아주 풍부한 양을 자랑하는 간장게장입니다. 닭가슴살 100g에 22g 정도의 단백질 수치가 있는 것을 생각해 보면 절대 적은 양이 아니라고 보입니다.

 

 간장으로 양념을 하기 때문에 나트륨의 수치는 1000mg이 약간 넘는 수치를 보여주고 있습니다. 하루 나트륨 권장량의 30% 정도 되는 양이기 때문에 약간은 많은 것이 사실입니다. 하지만 간장게장을 밥과 함께 먹으면 어느 정도 중화가 되고 매일 먹는 식품이 아니기 때문에 우려할 사항은 아니라고 생각됩니다.

 

 

 

 

◼︎ 간장게장 효능

게장

1. 혈관 혈행 개선

 게장에 포함된 다량의 키토산 성분은 혈관을 확장시켜줘 혈액의 양을 늘려주는 효과가 있습니다. 평소 혈액순환 장애를 겪고 있는 분들에게 도움이 될 수 있는 사항이기 때문에 참고하면 좋을 것 같습니다.

 

2. 오메가 3

 해산물에 많이 들어있는 오메가 3 성분이 게 에도 상당량 포함이 되어 있습니다. 두뇌 세포 발달에 좋은 영향을 주기 때문에 기억력 증진 및 치매를 방지하는 효과가 뛰어납니다.

 

 

3. 피부미용

 피부 세포의 재생을 돕고 탄력을 줄 수 있는 핵산 및 키토산 성분이 있습니다. 특히 핵산 성분은 얼굴 피부층에 쌓여있는 노폐물을 효과적으로 배출시켜 주기 때문에 매끄러운 피부 상태를 유지할 수 있게 만들어 줍니다.

 

4. 고단백 식품

 간장게장 한 마리에는 18g이라는 충분 한양의 단백질이 들어있어 근육을 생성하고 기력을 회복하는데 탁월한 효능을 보입니다. 육질이 부드럽고 연해 소화흡수가 빠른 장점도 가지고 있습니다.

 

손질된-게장

 

5. 식욕 상승

 입맛이 떨어진 시기 간장게장을 먹으면 식욕이 오르며 입맛이 살아나는 것을 느낄 수 있습니다. 감칠맛을 내주는 키토산 성분이 들어있어 더욱 그런 경험을 할 수 있는 것입니다. 기력을 회복해야 하는 시기에 식사량을 늘리기 위한 반찬으로 상당히 좋습니다.

 

6. 시력 보호

 간장게장 에는 시력 저하를 예방하는 항산화 성분 아스타잔틴이 풍부하게 들어있습니다. 스마트폰을 많이 보게 되는 요즘 같은 시대에 꼭 필요한 성분으로 게장을 자주 먹으면 시력보호에 좋은 효과를 볼 수 있습니다.

 

 

7. 체중 감량 효과

 게장 한 마리는 100kcal가 되지 않는 낮은 열량을 보여주고 2g 정도의 적은 수치의 지방이 포함되어 있어 체중을 조절하는데 도움이 되는 식품입니다. 낮은 칼로리에 높은 단백질 함량 식품 이기 때문에 건강식으로써 체중을 줄이는데 장점이 있습니다.

 

8. 고지혈증 예방

 불필요할 만큼 체내 지방이 쌓이는 이유로 발병이 되는 고지혈증을 예방합니다. 게에 들어있는 키틴 성분은 체내 지방합성의 양을 대폭 낮춰주기 때문에 지방생성을 억제하는 효과가 뛰어납니다. 고지혈증의 근본적인 원인을 예방하는 효능이 있는 것입니다.

 

 

광어회 단백질량 및 효능 정보